Cette recette de filet de poulet croustillant au parmesan, faible en glucides, est idéale pour les soirs de semaine chargés, lorsque vous avez envie d’un plat à la fois délicieux et sain. Inspiré d’un classique de la cuisine réconfortante, ce plat remplace la chapelure traditionnelle par une alternative faible en glucides, idéale pour ceux qui surveillent leur apport en glucides. Le parmesan apporte une saveur riche et savoureuse qui se marie à merveille avec la tendreté du poulet. Un plat gourmand qui s’intègre parfaitement à une alimentation équilibrée.
Ces filets de poulet croustillants au parmesan sont parfaits accompagnés d’une salade verte fraîche ou de légumes rôtis comme des asperges ou des choux de Bruxelles. Pour un repas plus copieux, pensez à les accompagner d’une purée de chou-fleur ou de nouilles de courgettes à l’huile d’olive et à l’ail. Un filet de citron sur le poulet juste avant de servir peut également lui apporter une touche rafraîchissante.
Filets de poulet croustillants au parmesan à faible teneur en glucides
Portions : 4
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Ingrédients
4 filets de poulet désossés et sans peau
1 tasse de parmesan râpé
1 tasse de farine d’amande
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de poudre d’oignon
1/2 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût
2 gros œufs
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 tasse de parmesan râpé
1 tasse de farine d’amande
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de poudre d’oignon
1/2 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût
2 gros œufs
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
