Mon mari adore ce plat et je viens de découvrir la version en moule à muffins ! Maintenant, il peut en manger toute la journée !
Instructions
Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C) et graissez légèrement un moule à 12 muffins.
Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, la farine d’amande, le parmesan, l’oignon haché, l’ail émincé, l’œuf, le lait d’amande, la sauce Worcestershire, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Divisez le mélange de viande en 12 portions égales.
Prenez une portion de viande et aplatissez-la légèrement dans votre main. Placez un cube de cheddar au centre et enroulez la viande autour pour former une boule. Placez la boule dans un moule à muffins. Répétez l’opération avec le reste de la viande et les cubes de fromage.
Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite et que le dessus soit légèrement doré.
Laissez refroidir les bouchées de pain de viande quelques minutes avant de les démouler. Servez chaud.
Variations et astuces
Pour une saveur différente, remplacez le bœuf par de la dinde ou du poulet haché. Vous pouvez également expérimenter avec différents fromages, comme la mozzarella ou le pepper jack, pour une touche originale. L’ajout de poivrons ou de champignons finement hachés au mélange de viande peut apporter des saveurs et des textures supplémentaires. Pour une version plus relevée, ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou des jalapeños hachés. Si vous souhaitez préparer ce plat sans produits laitiers, pensez à utiliser une alternative au fromage sans produits laitiers.
