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Le test du tapotement (si, si, ça marche !)
C’est une astuce de grand-mère qui fonctionne encore très bien : tapote doucement le fruit avec ta paume ou tes doigts.
Si tu entends un son creux et vibrant, bingo ! Cela signifie que la chair est bien juteuse.
En revanche, un son mat ou étouffé peut indiquer que le fruit est trop mûr… voire pâteux.
