Ils sont tellement divins ! J’adore leur rapidité de préparation !
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 375 degrés F (190 degrés C) et préparez un moule à muffins en le graissant légèrement avec votre spray antiadhésif ou une noisette de beurre.
2. Fouettez ensemble les œufs et la crème épaisse dans un grand bol jusqu’à ce que le tout soit lisse et délicieux.
3. Incorporez votre bacon émietté et une tasse de ce fromage gruyère aux noix, puis assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
4. Versez délicatement le mélange dans les moules à muffins, en les remplissant juste en dessous du bord.
5. Mettez-les au four et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils gonflent et soient légèrement dorés sur le dessus, environ 15 à 20 minutes.
6. Laissez refroidir ces friandises salées pendant une minute ou deux, puis, à l’aide délicate d’un couteau, déposez-les sur une assiette chaude.
Variations et astuces :
Si vous avez un petit creux avec un cornichon sans gruyère, un cheddar fort ou un peu de fromage suisse feront parfaitement l’affaire. Pour les plus écolos, optez pour des légumes : épinards hachés ou poivrons coupés en dés se marient parfaitement avec les œufs, apportant couleur et nutriments. Si vous faites attention à votre apport en sodium, allez-y doucement avec le sel ou laissez le fromage et le bacon faire leur travail. Et n’oubliez pas : ces bouchées aux œufs se conservent bien au réfrigérateur pendant quelques jours et se réchauffent doucement au micro-ondes – parfaites pour les levers matinaux ou les grignotages rapides de midi.
