La crème anglaise est une recette polyvalente qui sublime n’importe quel dessert, des tartes aux pâtisseries. Ayant grandi dans le Midwest, la crème anglaise était un incontournable des réunions de famille, souvent nichée dans une pâte à tarte feuilletée ou disposée en couches dans un trifle. Onctueuse, réconfortante et étonnamment simple à préparer, elle est incontournable. Que vous souhaitiez garnir une tarte ou simplement une petite douceur, cette crème anglaise est un incontournable.
Elle se marie à merveille avec une grande variété de desserts. Essayez-la comme garniture pour une tarte aux fruits classique, ou déposez-la à la cuillère dans une pâte à tarte précuite pour une tarte à la crème anglaise simple. Elle est également parfaite en couche dans des trifles ou en garniture de fruits rouges frais. Pour une touche de croquant, servez-la avec des biscuits sablés ou des biscottis.
Garniture à la crème anglaise classique
Portions : 4 à 6 portions
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