Instructions :
Caraméliser les oignons :
Dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre le beurre.
Ajouter les oignons émincés et le sucre.
Faire cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les oignons soient bien caramélisés et sucrés, environ 20 à 25 minutes.
Ajouter un peu de bouillon de bœuf si les oignons commencent à coller, pour déglacer la poêle.
Préparer les galettes de hamburger :
Assaisonner le bœuf haché avec du sel, du poivre et de la sauce Worcestershire.
Former 4 galettes de taille égale.
Dans une poêle séparée ou sur un gril, faire cuire les galettes de hamburger jusqu’au degré de cuisson souhaité.
Assembler les hamburgers :
Si vous le souhaitez, préparez des petits pains au beurre à l’ail en tartinant les petits pains d’un mélange de beurre et d’ail émincé, puis en les faisant griller jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
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