Les bouchées de purée de chou-fleur sont une délicieuse alternative faible en glucides à la purée de pommes de terre traditionnelle. Parfaites pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de glucides sans sacrifier la saveur, ces bouchées font fureur lors des repas de famille comme lors des repas partagés. Nées de l’envie de savourer une cuisine réconfortante avec une touche saine, ces bouchées sont non seulement délicieuses, mais aussi faciles à préparer. C’est une excellente façon d’ajouter quelques légumes aux enfants, et elles constituent un repas amusant et interactif que tout le monde appréciera.
Ces bouchées de purée de chou-fleur se marient à merveille avec une salade fraîche du jardin ou du poulet rôti pour un repas complet. Vous pouvez également les accompagner d’une soupe ou d’un ragoût copieux, surtout pendant les mois les plus froids. Pour une touche d’originalité, ajoutez une noisette de crème fraîche ou une pincée de ciboulette fraîche avant de servir.
Bouchées de purée de chou-fleur à faible teneur en glucides
Portions : 12 bouchées
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Ingrédients
1 grosse tête de chou-fleur, coupée en fleurons
1/4 tasse de parmesan râpé
1/4 tasse de cheddar râpé
1/4 tasse de crème sure
1 gros œuf
1/2 cuillère à café de poudre d’ail
Sel et poivre au goût
Spray de cuisson ou huile d’olive pour graisser le moule à muffins
1/4 tasse de parmesan râpé
1/4 tasse de cheddar râpé
1/4 tasse de crème sure
1 gros œuf
1/2 cuillère à café de poudre d’ail
Sel et poivre au goût
Spray de cuisson ou huile d’olive pour graisser le moule à muffins
