Il y a quelque chose de réconfortant à associer les saveurs terreuses de l’oignon au fondant de la mozzarella, surtout lorsqu’elle est cuite à la perfection. Ces rondelles d’oignon à la mozzarella cuites au four, faibles en glucides, sont une version moderne d’une gourmandise populaire du Midwest. Elles sont parfaites pour ceux qui cherchent à se faire plaisir sans culpabilité. Je me souviens que ma grand-mère préparait des rondelles d’oignon frites dans sa poêle en fonte. Si elles étaient délicieuses, cette version plus légère, cuite au four, offre un croquant délicieux sans les glucides supplémentaires. C’est une recette idéale pour les réunions de famille ou une soirée conviviale.
Ces rondelles d’oignon à la mozzarella cuites au four se marient à merveille avec une salade fraîche du jardin, agrémentée d’une vinaigrette simple. Un bol de soupe tomate-basilic en accompagnement constituera également un repas copieux et satisfaisant. N’oubliez pas d’ajouter des sauces comme une sauce marinara ou une sauce ranch maison pour rehausser encore les saveurs.
Rondelles d’oignon cuites au four et à la mozzarella à faible teneur en glucides
Portions : 4 portions
La suite en page suivante
