1. PrĂ©parer le poulet : Dans un grand bol, mĂ©langer les cuisses de poulet avec lâhuile dâolive, lâail hachĂ©, lâorigan, le jus de citron, du sel et du poivre. Laisser mariner pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mĂ©langent.
2. Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
3. Cuire le poulet : Dans une cocotte en fonte, ajouter le poulet mariné et le faire dorer à feu moyen pendant environ 5 minutes de chaque cÎté. Cela permettra de sceller les jus.
4. Ajouter les lĂ©gumes : Incorporer les poivrons et lâoignon rouge dans la cocotte, en les rĂ©partissant autour du poulet. Cela ajoutera de la couleur et de la saveur au plat.
5. Cuisson au four : Couvrir la cocotte et transfĂ©rer au four. Laisser cuire pendant environ 25-30 minutes, ou jusquâĂ ce que le poulet soit bien cuit et tendre.
6. PrĂ©parer le pain pita : Pendant que le poulet cuit, vous pouvez rĂ©chauffer les pains pita dans une poĂȘle ou au four pendant quelques minutes.
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